El medico que me dijo: " Lisi, seguro sos intolerante al gluten.." Y ese "seguro" se convirtió en : CONFIRMADO De hecho; soy Celiaca, pero esa es otra historia. Les ha pasado que cuando reciben alguna noticia no saben si reír o llorar? bueno.. este no es el caso... ninguna de las dos para mi, no me dieron ganas de reír . Pero tampoco me dieron ganas de llorar, me sentí aliviada y podría decir.. contenta. Por fin! Por fin ! todos mis problemas, síntomas y molestias, tenían una causa especifica.. y con esto no digo que todo lo malo desapareció.. pero cuando has identificado el problema, se hace mas fácil tratar con el. No lucho, porque no debo gastar mis energías en luchar o pelear, solo hay que ir sobre las olas y aprender a flotar.
Han visto el Océano Pacifico en las costas del Sur de nuestra querida Guatemala? Bueno; ese es el día a día de vivir sin gluten!
Vienen conmigo en esta travesía?
Hola Lisi! cosas de la vida, te entiendo aunque yo no soy celiaca tengo muchos conocidos y amigos que si lo son y lo unico que tienen que tener es cuidado de no comer gluten, gracias a Dios y la ciencia los supermercados estan abarrotados de comida libre de gluten, sin embargo las recetas "gluten free" son un campo en pleno desarrollo asi que aqui te dejo una rica opcion espero la disfrutes http://haciendotanes.blogspot.com/2011/05/torta-caprese.html, cuidate mucho y un abrazo bien fuerte
ResponderEliminarHola Lisi, ahora amiga bloguera jijiji... esperamos mas noticias tuyas! bien merecido el nobel para tu doc! ahora la vida tiene otro color no?.
ResponderEliminarSaludos!!!
@Marce, tan pronto pueda probare esa receta que se ve tan deliciosa, si me das permiso, luego la publicamos en nombre de la ciencia, y para beneficio de los que realmente necesitamos esos alimentos :P
ResponderEliminar@Fabi!! amiguita, si es un nuevo proyecto, me alegra que hayas venido a darte una vueltecita por aqui.. Y seguro que si! la vida se ve de otro color!
ResponderEliminaramiguita, que esta sea la primera de muchas historias que compartas!!! :)
ResponderEliminarcomo que ya no seguiste
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